简介: 碗中，暂时搁置。 脚步旋转半圈，回到炉具的位置，开火，放油。 油热时，放入臭豆腐。 臭豆腐在进入油锅后，微不可见的细孔就彻底打开，热汤的猪油煎炸着滑嫩的皮，从细孔中渗透，让它从灰白色，渐渐变成金黄